32歳の花嫁修行25 〜 海鮮粥と自家製サンパ

　

オリンピック開幕しましたね。

パク・テファン選手が 韓国競泳界で初めての金メダル
おめでとうございます！！




ベビーフェイス＆モムチャンが個人的にツボです。
さすが韓国人。お肌もツルツルっすね〜





で、オリンピックを見ながら
Bクンに朝ごはんを作ってさしあげたわけなんですが・・・


↓インスタント海鮮粥



金メダルに夢中すぎて 反応薄っ！！


そりゃあまあ インスタントの手抜き料理だけどね、
「おいしい？」 って聞いたら 一度だけ 「うん おいしい」 とは言ってくれたけどね。


明らかに 棒読み。
明らかに

パク ＞ 手料理


でした。



そして夜。
この前図書館で見つけた本に載ってたお肉料理にチャレンジ。

ニンニクを塗った豚肉で ニンジンとニラを巻いて焼くだけ。
とっても簡単だけど、一日2食手料理を作るなんて
私にとっては快挙です。




その焼いたお肉をキムチと一緒にレタスで挟んで、自家製サンパ風に。
タレもお手製ヤンニンで韓国風にアレンジ。

コレがすごーくおいしくできたの！


でもね、その時間はやっぱりオリンピックを見ていたわけで
しかも韓国人が大好きなサッカーだったわけですよ。
因縁の韓国 vs イタリア戦。

当然ながら

サッカー ＞ サンパ


＜本日の学び＞
料理はタイミングが肝。 （いろんな意味で）

2008/08/10/Sun 　Category : 花嫁修業 　Trackback 0 　Comment 6　△Page Top

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32歳の花嫁修行24 〜 純豆腐＆チャプチェ

　

またもや韓国料理交流会に参加してきました

今回は、私がどうしても上手に作れない 宿敵スンドゥブ ということで
張り切って参加です。

ちなみにコレ↓が
これまでの いけこ vs 純豆腐 の戦いの歴史


その1．　初めてのミックススンドゥブ　（2008/01/27）
→ 見た目も味もサイアク



その2．　第2回きのこスンドゥブ　（2008/05/13）
→ 韓国人に 「おいしそうに見えるけどおいしくなかった」 と言いながら写真を見せたら
　「見た目もおいしそうには見えません」　とバッサリ切られる



その3．　第3回チーズスンドゥブ　（2008/06/08）
→ チーズの味に救われてギリギリセーフ



ざっと 2敗1分け というところでしょうか。

今回、スンドゥブ作りをマスターして勝ち越し＆
私を鼻で笑った韓国人たちをうならせたい意欲マンマンです




が、しかし！！


おしゃべりに夢中で、作り方ぜんぜん聞いてなかった・・・


ま、お料理 講習会 じゃなくて 交流会 なので
こういうのもアリかな・・・と。。
（先生ごめんなさい！！）


しかも 出来上がったスンドゥブ、
写真とるのも忘れてがっついちゃったよ。。



チャプチェ。 かなりウマーッ！ （シイタケ切っただけ）



ソンセンニムの気まぐれサラダ。 ノリとクルミが意外と合う



私たちの作ったスンドゥブが 実は相当マズくて（笑）
一時はどうなることかと思ったんだけど、
先生がアサリのダシダ （＝ダシの素） を入れてくれたので
何とか食べられる味になりました。

失敗したスンドゥブのリカバリー方法を学べただけでも
大きな収穫だったかもしれません。
ダシダ、すげー！


今回はみんなの前で 「家で作ります」 宣言してしまったので
そのうち挑戦してみます。
あ、その前にダシダ買いに行かなくちゃ（笑）。

そして次回は火回り担当でヒトツｗｗ


＜今日の韓国語＞
まずい ： マドプソ
キモチワルイ ： ヌッキハダ

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☆おまけ

交流会の後は夏ネエとお茶。
いろいろ話聞いてくれてどうもありがとう！

2008/08/09/Sat 　Category : 花嫁修業 　Trackback 0 　Comment 0　△Page Top

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32歳の花嫁修行23 〜 タットリタン＆カレーライス

　

Bクンの大好物・タットリタンに挑戦しました。

タットリタンは、鶏と野菜を煮込んだチゲ鍋。
ゴロンと大きめのジャガイモとトリ手羽が辛味とマッチして素敵なハーモニー
私も前に大久保で食べてかなり美味だったので大好物です。


ナムジャチングの好物と言えば、当然張り切るでしょ
しかもレシピ調べてみたら
「韓国風肉じゃがみたいなもので、簡単に作れます」 って書いてあるしね。

うんうん。
確かにサクッと作れました。


ハイ、ドウジョ〜！



↓ ちなみにコチラは チャンナム家 のタットリタン





レシピ通りに作ったのに
まったくの別物。



もちろん
最高にマズッ！！



私のお料理史上最高にデキの悪い代物を生み出してしまった模様。
こんなにマズイ食べ物初めて食べました（笑）。


最初はマズイと言いながらも
「でもジャガイモはおいしい」
「ニンジンもおいしい」
とフォローしてくれたBクンですが、

何かの拍子に
「これでも最大限に褒めてるんだよっ？！」
とキレてました。


やはり料理下手は家内安全の天敵です



野菜が余ったので、続いてカレーも作ってみますた。
市販のルーで作ったので失敗するはずもなく。
サラダのドレッシングもピエトロなので鉄板です。

ハイー！




韓国人のオトモダチも招待し、
無事に 「おいしい」 「おいしい」 とモグモグしていたわけですが・・・


韓国人たらね、


カレー＆キムチ＆韓国のり で食べてた！！！


何にでもキムチを合わせるというウワサは聞いていたものの
カレーにまで載せちゃうとは・・・。
試してみたらすげーおいしかったけど、正直ビックリ。

花嫁修業は前途多難です。。

2008/07/22/Tue 　Category : 花嫁修業 　Trackback 0 　Comment 6　△Page Top

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32歳の花嫁修行22 〜 キムパ＆トッポッギ

　

韓国料理交流会に行ってきました

今日のテーマは屋台料理。
2つのグループに分かれてキムパとトッポッギを作りました。

先月行った韓国語教室のイベントだったので
そこに通ってる方がたくさん参加してるかと思いきや、
自己紹介してみたら
「韓国語話せません。お料理もまったくできません」
という人続出ｗｗ

えと・・・ うちのチーム、全滅？！

結局ほとんど何もせず、
先生＆経験者2人に頼りきって何とか作りあげました。

↓キムパ （巻いて切っただけ）



↓トッポッギ （トックを洗っただけ）



キムパはご飯を均一に置かなかった＆切るのも失敗して
かなり不格好になっちゃった

ビックリしたのは、キムパはご飯にだけ濃い目の味付けして、
中に入れる具はほとんど素材そのまま 味付けしなかったこと。
そういうもんなのかぁ・・・

前に自分で作った時には
ご飯にも具にも どれもこれもゴマ油を入れてしまったよ。
自分的にはおいしかったけど、あれがどれほどの愚作だったのか
よーく分かりました。
おいしいって食べてくれたメタボのみんな、今さらながらどうもありがとう

↓32歳の花嫁修行5 〜 キンパ（2008/2/3）




そしてね、先生のお料理スタイルが
韓国語教えるときと同じく 豪快で強引で（笑）、
でもすごーく面白くて上手でした！

タマゴ焼きパフォーマンス

* トモミさんのお写真お借りしました


↓ソンセンニム特製 カムジャジョン



カムジャジョンはじゃがいもをすりおろして
小麦粉と混ぜてフライパンで焼くだけ。
焼くというよりは、たくさんの油で揚げる感じなのかしら？
シンプルだけど、ノムノム マシッソヨ〜


とっても楽しかったので、ぜひまた参加させていただきたいです。
ありがとうございました！


＜今日の学び＞
・ キムパにトッポッギのソースをつけて食べると美味
・ つまるところ、料理は愛情
・ オム・テウンは牛タン大好き

2008/07/05/Sat 　Category : 花嫁修業 　Trackback 0 　Comment 2　△Page Top

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32歳の花嫁修行21 〜 キムチと野菜のざるそば＆チーズ純豆腐

　

最近じめじめしてるので
今日はさっぱりした韓国風ざるそば。（ザルはないけど）




茹でたおそばの上に 自家製ヤンニンで味付けたルッコラと大葉、
そしてキムチを載せていただきます。

これね、1月に買った韓国料理の本に載ってて、
暑くなったら絶対作ってみようって決めてたの！


5か月間、楽しみに待ちわびてたそのお味は、

イマイチ・・・

なんだかねぇ、そもそもルッコラとおそばって相性いいのかしら？
どうにもこうにもピンときませんでした。


右奥に映ってるオレンジ色の物体は、
土曜日のホムパでお友達から教えてもらった ツナマヨキムチ。
その名の通り、ツナとマヨとキムチを適当に和えたものです。

試しにこれをおそばの上に乗せて
めんつゆを少したらしてみたところ・・・

ツナマヨとルッコラの素敵なハーモニー


見た目はグダグダの明太子スパもどきみたいな感じだったんだけど
味に関しては見事な変貌を遂げました


それから コレ↓ は日曜日に作ったチーズスンドゥブ。



卵割るの失敗したり、チーズの溶け具合も中途半端だったりして
だいーーぶ みすぼらしくなっちゃったけど、案外おいしかったです。
コチュジャンを減らしてメインの味付けを赤トウガラシにしてみたのが勝因でしょうか。


やっぱ人間同様、料理も見た目じゃないのかも。
いやいやいや、外見も中身も充実してるのが一番いいよね。
がんばるー。

2008/06/11/Wed 　Category : 花嫁修業 　Trackback 0 　Comment 4　△Page Top

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